Ačkoli je pěstování rostlin v interiéru v zimě obtížné, s dobrým osvětlením, kontrolovaným zaléváním a správně vybranými skupinami rostlin můžete mít ve své kuchyni zdravé voňavé bylinky.
Zkoušeli jste někdy pěstovat bylinky v kuchyni a ony vám uhynuly? Zimní zahradničení je složitější úkol. Nedostatek slunečního světla, suchý vzduch z topení a nízké teploty vytvářejí ideální podmínky pro škůdce a plísně. Ale s pomocí několika jednoduchých změn si můžete během chladných měsíců užít malou zahrádku s čerstvou bazalkou, koriandrem nebo rozmarýnem.
Pokud budete seskupovat rostliny s podobnými potřebami, vyvarujete se nadměrného zalévání a zajistíte svým bylinkám dobře odvodněnou půdu, budete mít zdravé rostliny. Vysvětlíme vám, co musíte dělat.
Správný výběr a seskupení rostlin
Středomořské bylinky, jako je rozmarýn, tymián, oregano a šalvěj, vyžadují minimální zálivku a dobře snášejí vysychání půdy mezi zálivkami. Jsou ideální pro společné pěstování v květináči nebo truhlíku. Naopak listové bylinky, jako je bazalka, koriandr, petržel a šalotka, vyžadují mírně vlhkou půdu a špatně rostou s těmi prvními. Proto je sázejte odděleně.
Pokud chcete pěstovat mátu, mějte na paměti, že roste velmi rychle, může se rozrůstat a spotřebovává hodně vody. Nejlepší je zasadit ji do samostatného květináče. Pro rozmanitost v malém zahradě zasejte semena do samostatných nádob a seskupte je na podnosu.
Vliv slunečního světla a umělého osvětlení
Pro normální růst potřebují bylinky 4 až 6 hodin přímého slunečního světla denně. V zimě to často bývá problém, i když umístíte svou bylinkovou zahrádku k oknu orientovanému na jih. Sledujte příznaky nedostatku světla, jako jsou dlouhé, slabé stonky, které se sklánějí v hledání světla, malé, bledé listy a zpomalený růst.
Pokud tyto příznaky zaznamenáte, zvažte přidání LED fytolampy. Nejjednodušší varianty s plným spektrem a nastavitelným výkonem fungují dobře, pokud je umístíte ve vzdálenosti 15–30 cm od rostlin a zapnete je na 8–10 hodin denně.
Profesionální vybavení není nutné; pro malou domácí zahradu stačí levné lampy. V tmavých hodinách kombinujte přirozené světlo s tímto umělým osvětlením.
Zalévání a správné složení substrátu.
Jedním z nejčastějších problémů při pěstování bylinek není nadměrné zalévání, ale špatný odtok vody. Květináč bez odtokových otvorů nebo s otvory ucpanými zhutněnou půdou bude nadměrně zaléván. Kořeny zhnijí, listy zežloutnou a rostlina zahyne. Dalším problémem je nedostatek drenážního materiálu, jako je perlit, štěrk nebo vermikulit.
Doporučujeme používat květináče s drenážními otvory. Rovněž je vhodné používat kvalitní směs univerzální půdní směsi, organických hnojiv, kokosových vláken a drenážních materiálů. Před zaléváním zkontrolujte vlhkost půdy tak, že do ní zapíchnete prst. Pokud je půda ve hloubce 2 cm vlhká, s zaléváním počkejte.
Prevence škůdců
Mšice, molice a houbové komáry se daří v uzavřených prostorách s konstantní vlhkostí, proto je v zimě třeba přijmout určitá preventivní opatření.
- Kontrolujte zalévání. Nechte vrchní vrstvu půdy mezi zaléváním vyschnout, abyste zabránili výskytu komárů.
- Otevírejte okna na 10-15 minut denně, i když je zima. Čerstvý vzduch ztěžuje rozmnožování škůdců a tvorbu plísní.
Pokud na rostlinách zjistíte mšice nebo roztoče, omyjte je mýdlovou vodou (zředěným neutrálním mýdlem).Nové rostliny by měly být na týden umístěny do karantény a před výsadbou spolu s ostatními zkontrolovány. Tímto způsobem můžete odhalit problémy, než se rozšíří po celé zahradě.
Sklízejte úrodu, aniž byste vyčerpali svůj zahradní potenciál.
Nesprávné stříhání bylin může oslabit nebo dokonce zničit. Tajemství spočívá v tom, že konce stonků je třeba zastřihnout těsně nad uzlem, kde se objevují listy. Tento řez stimuluje větvení, díky čemuž je rostlina bujnější, nikoli vysoká a protáhlá. Nikdy neodstraňujte více než třetinu všech listů najednou. Pokud potřebujete ořezat velké množství, střídejte rostliny nebo počkejte, až se zotaví.
V případě bazalky časté zastřihávání vrcholků zabraňuje předčasnému kvetení, které rostlinu vyčerpává a způsobuje hořkost listů. Středomořské odrůdy snášejí častější prořezávání, ale je lepší omezit jeho frekvenci v zimě, kdy se růst rostliny zpomaluje.
V zimě budete mít v kuchyni vždy čerstvé bylinky, pokud upravíte osvětlení, zalévání a rozmístění rostlin. Dodržujte základní rady pro péči a vyhýbejte se častým chybám, abyste si mohli vychutnat čerstvé bylinky ve své kuchyni.
